Cabernet Sauvignon

Zona di produzione

D.O.C. Isonzo del Friuli

Collocazione geografica del vigneto

Cormòns

Età dei vigneti

20 anni

Vendemmia

Manuale, fine settembre

Sistema di allevamento

Guyot

Vinificazione

Lunga macerazione e fermentazione in vasche di acciaio maturazione in botti di rovere da 2000 lt. per circa 14 mesi.

Affinamento

In botti di rovere da 2000 lt. per circa 10 mesi.

Imbottigliamento

A circa 20 mesi dalla vendemmia

Gradazione alcolica

13% vol. circa

Temperatura di servizio

15 -16 °C

SCHEDA TECNICA